Vin de Garage em degustação vertical no Bardega
O Bardega traz em primeira mão a degustação vertical das safras 2007, 2008, 2009 e 2010 do famoso “garoto malvado” de Bordeaux: Jean-Luc Thunevin.
Em resposta à boa aceitação da vertical do Corbin Michotte Saint-Emillion Grand Cru, Bardega traz uma nova vertical de Bordeaux, mas desta vez um vin de garage: o famoso Bad Boy.
Enólogo sem formação acadêmica, o franco-argelino Jean-Luc Thunevin teve um início de carreira pouco comum entre os vinhateiros tradicionais de Bordeaux; foi DJ, bancário e dono de restaurante na década de oitenta. Após provar o grande e lendário Château Le Pin, se empolgou com a idéia de fazer vinhos e essa produção começou a ser feita na garagem de sua casa em Saint Emillion. Algum tempo depois, seus exemplares foram parar nas mãos do renomado crítico americano Robert Parker, o qual cunhou o termo “garagiste” e “vin de garage” para seus vinhos.
Notas de degustação:
2007: O mais “clássico” dos 4 disponíveis. Mirtilos e groselhas em profusão. Bem equilibrado em boca e longo final.
2008: Mais ligeiro que o anterior: seu traço herbáceo e toques de pimentões são mais intensos que os aromas de fruta. A acidez pronunciada e o corpo médio dão a tona numa safra mais complicada.
2009: Aromaticamente bastante acessível embora esteja um pouco fechado mas é possível notar o bom toque de frutas vermelhas em compota e menta. Cheio e encorpado, com taninos polidos e boa estrutura com condições excelentes de envelhecimento. 2010: Fechado aromaticamente onde demonstra apenas alguns aromas primários. Já em boca é mais acessível, mais estilo “clássico” que 2009. Um bom vinho para ser analisado novamente em 5 anos.
Fonte: (Aldo Assada , Head – Sommelier do Bardega)
Bardega - Rua Dr. Alceu de Campos Rodrigues, 218. Itaim Bibi - São Paulo, SP.
Telefone: (11) 2691 7578 ou 2691 7579
Os valores das quatro safras: R$13 a amostra, R$26 meia taça e R$48 a taça completa.
Foto Daniel Guimarães
