Dia do Café, 24 de Maio
O Dia do Café é comemorado no dia 24 de maio. Conheça um pouco da história dessa bebida quase impossível de resistir! Está presente em praticamente todos os escritórios, nas casas, nos eventos, casamentos, noivados, enfim, aprenda mais sobre o café nosso de cada dia!
Café no Mundo
O café é uma planta originária do continente africano, das regiões altas da Etiópia (Cafa e Enária), onde aparece espontaneamente como planta de sub-bosque. A região de Cafa pode ser a responsável pelo nome café. Segundo uma das "lendas" da descoberta do cafeeiro, um pastor etíope foi quem percebeu que algumas de suas cabras mudaram seu comportamento após fazer uso de folhas da planta de café em sua alimentação, influenciando no comportamento de monges que o observaram.
Da Etiópia foi levado para a Arábia e foram os primeiros a cultivar essa planta "milagrosa”, Usada na medicina da época para a cura de diversos males.
Da Arábia foi levado primeiramente para o Egito no século XVI e logo depois para Turquia. No século XVII foi introduzido na Itália e na Inglaterra, onde era consumido por diversas classes sociais. Logo depois passou a ser consumido em vários outros países europeus.
Seguindo sua marcha de expansão pelo mundo, o café chegou nas Américas e nos Estados Unidos, atualmente maior consumidor e importador mundial.
Foram os holandeses que disseminaram o café pelo mundo. Inicialmente transformaram suas colônias nas Índias Orientais em grandes plantações de café e junto com franceses e portugueses transportaram o café para a América.
Como Chegou ao Brasil?
Na Guiana Holandesa (hoje Suriname), foram introduzidas mudas do Jardim Botânico de Amsterdã. Chegou à Guiana Francesa através do Governador de Caiena que conseguiu, de um francês chamado Morgues, algumas sementes semeando-as no pomar de sua residência.
A partir desse plantio o Sargento Francisco de Mello Palheta transportou para o Brasil, para a cidade de Belém (Pará) em 1727, algumas sementes e plantas ainda pequenas. Em Belém, a cultura não foi muito difundida. Foi levada nos anos seguintes para o Maranhão, chegando à Bahia em 1770.
No ano de 1774 o desembargador João Alberto Castelo Branco trouxe do Maranhão para o Rio de Janeiro algumas sementes que foram semeadas na chácara do Convento dos Frades Barbadinos. Então espalhou-se pela Serra do Mar, atingindo o Vale do Paraíba por volta de 1820. De São Paulo, foi para Minas Gerais, Espírito Santo e Paraná.
No Brasil, o desenvolvimento da cultura confunde-se com a própria história do País devido a sua grande importância econômica e social (o "Ciclo do Café").
Em Santos, no litoral paulista, está o Museu do Café. Vale visitar!!!! Há programações especiais como workshops e cursos. O museu funciona na antiga bolsa do café, um belíssimo e imponente casarão, no antigo coração comercial da cidade. Lindo!
Fontes: Clubecafé.net e Museu do Café
