Feijoada Vegetariana também tem vez

Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira promove feijoada em Santo André

Curso de Gastronomia da Anhanguera de Santo André convida comunidade para descoberta de novos sabores

No dia 13 de junho, das 12h às 14h30, a Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André, realiza sua primeira feijoada aberta à comunidade no campus localizado na Avenida Industrial, 3.300, no bairro Campestre. A ideia do encontro é promover a interação entre alunos e comunidade, além de apresentar o espaço, que tem como objetivo incentivar e estimular os alunos de graduação em Gastronomia à pesquisa operacional e escrita, criando artigos científicos de descobertas de sabores.

“Temos um país enorme com sabores muitas vezes desconhecidos. Apresentar isso ao aluno de uma forma acadêmica fará com que a nossa gastronomia ganhe novas descobertas e, os alunos, novas experiências de aprendizado”, afirma a coordenadora do curso de Gastronomia, professora Bete Carneiro.

Os alunos vão preparar dois tipos de feijoada. A tradicional sai por R$ 40 para duas pessoas e R$ 50 para três. A vegetariana será oferecida por R$ 50 para duas pessoas e R$ 60 para três. Não estão inclusas bebidas e sobremesas, que serão cobradas à parte. O valor arrecadado será utilizado para pesquisa e compra de insumos e utensílios.

SERVIÇO

1ª Feijoada do Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira

Local: Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André

Endereço:Avenida Industrial, 3.300 – bairro Campestre

Inscrições:valeska.dalledone@anhanguera.com

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