François Millo e Editora Boccato lançam a 2a edição do livro “Os Vinhos da Provence – O Rosé e suas
François Millo e a Editora Boccato apresentam um livro fantástico, didático e repleto de curiosidades e receitas deliciosas para os amantes da boa gastronomia. Apresenta ao leitor brasileiro os vinhos rosés produzidos no Sul da França, na região da Provence.
São 128 páginas de belas imagens da Provence e sua gastronomia, reunidas na obra que consagra a entrada em nosso país desse estilo de vinho, além de ensinar uma harmonizacão perfeita com suas receitas especiais.
Para se ter uma ideia, de acordo com dados do CIVP - Conselho Interprofissional dos Vinhos de Provence, em 2013 o crescimento de vendas de rosés de Provence no Brasil foi de estupendos 170%. Em 2014, mesmo com toda a crise, o crescimento foi de expressivos 25% em volume e 30% em valores.
Indagado sobre esse espetacular desempenho, François Millo, autor do livro e diretor do CIVP, diz que a adesão do brasileiro ao consumo de vinho Rosé era mais que esperada, devido ao gosto mediterrâneo ser amplamente apreciado por aqui.
Para ajudar, o clima do Brasil combina muito bem com um bom vinho Rosé servido gelado. É um vinho que, além de apresentar grande versatilidade em suas harmonizações, é naturalmente apreciado por estar alinhado às tendências modernas de consumo: prazeres simples, mais espontâneos, naturais, sensoriais, verdadeiros.
O livro foi lançado em 2012 e se esgotou totalmente. Agora em sua segunda edição, traz como anexo um guia com 17 recomendações de vinhos Rosés de Provence, das três principais denominações da região: Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence e Coteaux Varois-en-Provence.
Com 88% de seus vinhos produzidos em rosés, a Provence é a única região do mundo a ter uma verdadeira vocação na elaboração desta tipicidade: vinhos secos, claros e aromáticos.
Ficha do Livro:
“Os Vinhos da Provence - O Rosé e suas Harmonizações”, com o Guia de vinhos disponíveis no Brasil.
Autor: François Millo
Editora Boccato
128 páginas – capa dura – formato 24 x 24 cm
Já disponível nas livrarias
E-commerce: www.livrariamundogourmet.com.br
CIVP
Maison des Vins RN783460 Les Arcs sur Argens, France
Phone: 33 (0) 4 94 99 50 25Fax: 33 (0) 4 94 99 50 19
Email: export@provencewines.com
No Brasil é representada pela EOC International: (11) 3578 9348
Mais informações:
André Bocatto – tel: 3846 5141
