Sardenha, Ristorante La Scogliera na Isola Maddalena - um dia inesquecível!
Está localizado no espetacular cenário natural de Porto Massimo, a nordeste da ilha de la Maddalena, na Sardegna.
É uma excelente opção para um passeio de barco, saindo de Porto Cervo.
Oferece o melhor da culinária mediterrânea, de frente para o mar esplêndido, debruçado nas pedras.
O restaurante "La Scogliera" traz à mesa uma mistura mágica da natureza encantadora do lugar e cozinha requintada. Um verdadeiro oásis no meio do mar, aonde os sabores se unem a emoções visuais e olfativas.
A qualidade dos peixes é indescritível, e estas maravilhosas águas claras dão diariamente peixes e frutos do mar fresquíssimos, sobretudo lagostas e camarões, garantidos pelos pescadores locais. O peixe fresco (dourado, robalo, garoupa) é o protagonista absoluto da mesa.
A adega de vinhos inclui o melhor da produção da Sardegna, com rótulos de prestígio internacional que satisfazem até mesmo às mais exigentes solicitações.
Indico experimentar um VINI BIANCHI SARDI, o famoso vinho branco da Sardegna, sempre safra nova, que têm um caráter único como resultado do forte sol e do severo vento do norte. Apesar de um pouco rústicos, vale a pena se aventurar pelos vinhos sardos, distintos e a preços convidativos. Os brancos são principalmente os saborosos Vermentino.
A Vermentino é a mais famosa uva branca da ilha. Muito aromática, com sabores de abacaxi, notas de sálvia e erva doce, boa mineralidade e relativa baixa acidez. Apesar da Vermentino ser plantada na Ligúria ( sua expressão mais delicada) e na Toscana, certamente ela atinge mais riqueza e concentração na zona de Gallura, na Sardenha.
Outras duas bebidas alcoólicas produzidas na Sardenha são o Mirto (um licor de blueberry), e a Ferru ( uma grappa).
Se não quiser inovar, harmonize perfeitamente com o maravilhoso Domaines Ott Rosé, francês da Provence que não falta na carta. Hoje, podemos considerá-lo um dos lugares mais exclusivos e o mais original da Costa Smeralda e arredores.
Serviço:
07024 La Maddalena (OT) – Sardegna
Tel. +39 0789 18 76 556
