Tacos com Chilli e Sour Cream
Ingredientes:
Chilli: ½ kg de feijão 1 cebola média cortada em cubinhos 3 dentes de alho espremidos 2 colheres (sopa) de óleo de canola 1/2 kg de carne moída 1 lata de molho de tomate temperado 1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos 1 pimentão vermelho pequeno em cubinhos 500ml de água 1 pimenta dedo-de-moça picadinha sem semente Sal a gosto Sour cream: 1 embalagem de cream cheese ½ colher (sopa) de limão espremido Vinagrete: 1 cebola pequena picadinha 1 tomate pequeno picadinho 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de azeite ½ colher (sopa) de vinagre Sal a gosto Modo de Preparo: Chilli Coloque o feijão para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos ou ate o feijão estar macio. Em uma panela, coloque o óleo, cebola e alho espremido. Refogue. Quando começar a dourar, coloque a carne moída para refogar. Coloque o molho de tomate e os pimentões picadinhos, a pimenta, a água e sal a gosto. Deixe cozinhar em fogo bem baixo por 20 minutos. Sour cream Em uma tigela, misture os ingredientes. Vinagrete Misture todos os ingredientes. Montagem Nos tacos, coloque o chilli, o vinagrete e o sour cream. Para acompanhar, use alface fatiada.
