FRANGO AO VINHO DO PORTO

Sobrecoxa de frango - 6 unidades Manteiga 1 colher sopa Azeite 1 colher sopa Vinho do Porto 1 xícara Molho inglês 2 colher Caldo de galinha 1 cubo Água 2 xícaras Maisena que baste Alecrim 1/2 colher de café MODO DE PREPARO Colocar a manteiga e o azeite em uma panela e selar os pedaços de frango (no máximo 3 por vez) até dourar. Em outra panela colocar os pedaços de frangoselados, o vinho, o molho inglês, o tablete de caldo de galinha, a água e o alecrim. Deixar cozinhar em fogo bem baixinho até ficar bem macio. separar o molho e engrossar com um pouco de maisena, apenas para ficar mais encorpado. regar o frango, guarnecer com alecrim e servir.

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