Crepes de Bacalhau
Esse crepe é uma delícia, feito com farinha integral e bacalhau, vai agradar em qualquer refeição.
Como prometido, ai vai a receita!
Ingredientes
Para o recheio:
bacalhau em lascas – que sobrou da Páscoa, ou dessalgue e faça um leve refogado com cebolas picadas e alho, dourando os ingredientes e o bacalhau – utilize um fio de azeite para isso – não precisa exagerar.
Massa:
Farinha integral - 1 xicara
Ovos - 2 unidades
Sal – A gosto
Leite - 1 xícara
Água - 1 xícara
Óleo de canola
Modo de preparo:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador e deixe descansar por 10 minutos. Asse em frigideira, espalhando bem a massa para que fique fininha.
Asse dos 2 lados, e reserve. Recheei a gosto com o bacalhau. Decore com salsa crespa ou tomatinhos cereja.
