Brigadeiro de chocolate com amêndoas – light e diet
Ingredientes:
1 embalagem de 250g de creme de ricota light
½ tablete de 200gr de chocolate 60% cacau
1 col chá de amido de milho
Adoçante culinário – Que baste (coloquei 3 colheres de café)
2 col sopa de amêndoas em lascas
½ tablete de chocolate 60% raspado para os brigadeiros ou 100g de granulado amargo
Modo de preparo:
Em uma panela coloque a ricota, chocolate picado, amido de milho e adoçante culinário, misture bem e leve ao fogo até ficar em ponto de enrolar. Se necessário, acerte o adoçante antes de finalizar. Por ultimo as amêndoas em lascas. Deixe esfriar, faça os brigadeiros e finalize com o chocolate raspado ou com granulado.
