Pizza de Tapioca com Mozzarella de Búfala
Já pensou em uma pizza caprese feita com tapioca e mozzarella de búfala? Inusitado não? Pois é bem fácil de fazer. Confira a criação para o Selo de Pureza 100% Búfalo. O Selo de Pureza comprova a pureza da verdadeira mozzarella de búfala, que é feita sem adição de leite de vaca durante a fabricação. O Selo de cor verde nas embalagens garante mais proteína, mais cálcio, menos colesterol e mais vitaminas para a sua família. Não se deixe enganar e tenha uma vida mais saudável.
Ingredientes:
1 pacote de 500 gramas de tapioca
4 mozzarellas de búfala ou 300 gramas de mozzarella de búfala ralada grossa
2 tomates italianos maduros
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Pimenta a gosto
Sal a gosto
Orégano a gosto
1 xícara de café de folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
Pique os tomates em cubinhos de 0,5cm x 0,5cm. Coloque em uma tigela e adicione o azeite, sal, orégano, pimenta e o manjericão. Mexa e reserve.
Em uma frigideira com tampa coloque a tapioca. Deixe assar em fogo baixo. Vire.
Coloque então a mozzarella e o tomate temperado. Tampe a frigideira e deixe até a mozzarella ficar mole. Sirva quente acompanhado de salada de rúcula.
