Torta integral light de frango (280Kcal/fatia)
Você Bonita, este programa comandado pela Carol Minhoto é simplesmente uma delícia. O astral , a equipe, tudo é sensacdional!!! Agradeço à TV Gazeta, Carol, Marcelo(diretor do programa)e toda a equipe, o provilégio de poder estar com voces!!!
Ingredientes
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó
2 col chá de ghee
1 embal 200gr de crème de ricotta
2 col sopa de flocos de amaranto ou farinha de linhaça
1 col café de sal
1 gema de ovo para pincelar
Recheio de frango
1 kg de peito de frango sem pele e sem osso
1colher de chá de ghee
1 cebola média processada com 2 dentes de alho
1 lata de molho de tomate pelado batido no liquidificador
1 embalagem de creme de ricota 200gr
Sal a gosto
orégano a gosto
Modo de Preparo
Recheio:
Em uma caçarola refogue cebola e alho com óleo, quando começar a dourar junte o frango e refogue até ficar todo esbranquiçado, o que indica que está cozido.
Adicione então o molho de tomate pelado batido, o sal e orégano. Deixe cozinhar em fogo baixo até a carne ficar macia (por volta de 20 minutos) – cuidado para não secar, se necessário coloque um pouco de água ou abaixe ainda mais o fogo.
Desfie a carne com 2 garfos e deixe esfriar um pouco, para poder colocar o creme de ricota. Acerte o sal.
Massa:
coloque todos os ingredientes em uma tigela e incorpore até formar 1 bola.
Abra metade da massa entre 2 sacos plásticos com auxílio de um rolo. Cubra a forma (redonda de 24cm). Coloque o recheio. Abra o restante da massa e cubra a torta. De acabamento. Pincele a torta com 1 gema.
