Bruschetta, uma super opção para o final de semana.
Ingredientes:
1 filão de pão italiano fatiado
2 colheres de sopa de manteiga com sal em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de alho espremido
8 tomates vermelhos e maduros
1 colher sopa de azeite extra virgem
folhas de manjericão fresco a gosto
10 mussarelas de bufala cereja (opcional)
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
Modo de preparo.
Torradas de alho:
Misture a manteiga com o alho, faça uma pasta.
Espalhe a pasta nas fatias de pão. Coloque em uma forma e leve ao forno quente para torrar.
Corte os tomates em 4 e retire a polpa. pique os tomates como para vinagrete , em cubinhos. Tempere com azeite, manjericão, sal e pimenta. Por ultimo as mussarelinhas picadas.
Montagem:
Coloque as torradas em um prato especial e uma tigela com o tomate no centro. Guarneça com folhas bem bonitas de manjericão. Bom apetite!!!
