Fried Rice
Serve 4 pessoas
Tempo de preparo = 20 minutos
Ingredientes:
4 dentes de alho grandes moídos
½ col café + 1 ½ col sopa de manteiga em temperatura ambiente
1 cebola média picadinha (2 xicaras de chá)
1 xicara de café de cenoura picadinha
1 peito de frango sem pele e sem osso
1 col café de manteiga
4 ovos
4 xicaras de chá de arroz branco ou integral cozido
2 col sopa de salsa picada
shoyo a gosto
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma frigideira pequena , coloque 1 colher de café de manteiga para dourar o alho. Quando bem dourado, junte ao resto da manteiga, misture bem e reserve.
Na Panela Elétrica PE100 Black+Decker na temperatura 5, coloque a manteiga com alho, quando derretido, coloque o frango e refogue. Ele irá começar a dourar, coloque então a cebola e a cenoura.
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente, coloque a col de café de manteiga e os 4 ovos batidos para fazer ovo mexido. Pique bem os ovos mexidos e reserve.
Quando a cebola estiver transparente, junte o arroz , misture bem e deixe refogar por 3 minutinhos. Coloque então os ovos mexidos . Finalize com o shoyo, salsa e pimenta do reino raladinha na hora, a gosto.
Se necessário, acerte o sal.
Minha dica é servir em cumbucas e comer com hashi.
