Bolo integral de maçã picada ao creme de yogurte
Ingredientes:
½ tablete de manteiga 2 xicaras de açúcar demerara
4 ovos
2 xicaras de chá de farinha de trigo integral
1/2 xicara de leite morno
3 maçãs com casca
canela a gosto
2 col sopa de gengibre ralado fino
1 col sopa de fermento químico
Modo de Preparo:
Peneirar e separar todos os ingredientes
Bata bem a manteiga com 1 ½ xícaras de açúcar demerara na batedeira Black+Decker PLAN 1000. Sempre batendo junte 4 gemas uma a uma, as 2 xícaras de farinha de trigo integral e ½ xícara de leite morno. Finalmente as maçãs raladas no Microprocessador Black+Decker HC32 e 1 colher de fermento químico. Por último as 4 claras em neve só mexendo com uma espátula ou fuet, de trás para frente. Coloque a massa em assadeira redonda de 26 cm ou retângulas de 40cm x 30cm. Misture o açúcar restante e canela e coloque por cima da massa crua. Forno quente a 180 graus por 30 minutos aproximadamente.
Sugestão: Sirva o bolo morninho com um creme de baunilha:
Ingredientes:
2 copinhos de yogurte natural
½ lata de leite condensdado
1 col. De sopa de essência de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma taça e misture. Jogue no bolo quando servir.
